Mis ma täna harida... Tahad pontovatsya õhtusöök sõprade või perega? Uhkeldama oma teadmisi toidu? Siis edukalt sisse loginud mulle!
Kaksteist ootamatu fakte ja toiduainete
1. Harjuda mädarõika ja sinepiga ei saa.
Saar on igavesti. Et pisarad. Burning sinep, wasabi ja mädarõika on võrreldes erinevat puhul Tšiili.
2. Avokaadod - on marja.
Taimedest nii. Teine asjaolu, et määramatust lootele. Ja puu-ja köögivilju, küps avokaado maitsev toores, see võib praadida pannil ja saab muuta jäätist. Lehed puu aromaatne ja kasutatakse asenda loorberileht.
3. Värske liha ei müüda turul.
Paar jääb enam kui 3-4 tunni jooksul pärast tapmist. Seejärel tuleb vältimatu jäikuse ja liha muutub karm ja maitsetu. Loomaliha sobib ainult toidu päev hiljem.
4. Liha ja kana pesta kasutu ja kahjulik.
Lihaskoest paisub niiskuse ja see takistab teket maitsev koorik grill. Dirty liha on parem lihtsalt ei osta. Kana pestes pool meetrit hajumine ümber pihustid, mis võivad sisaldada ohtlikke baktereid. Aga banaanid pesemist vaja. Nad tulid kaugelt.
5. Manna maitsvam kui see ei ole valmistatud manna.
Manna - Intermediate jahu tootmise, mis ei sobi küpsetamiseks leib. Kõige maitsev ja kreemjas puder on saadud üllas manna - harjatud jahu kõva nisu.
6. Kuskuss - pasta.
Vaatamata sellele, et see näeb välja nagu laudjas, kuskussi saadud kõvanisujahust kivimid. Jahu niisutatud veidi vett ja loksutatakse kuni helbed hariduse. Sa ei pea kokk kuskussi. Lihtsalt aurutatud kuuma vee ja ootama.
7. Vanilla - ainus perekonna orhideed, mis annab söödavate viljadega.
Teistes orhideed võib olla söödav lilled. Risoomid mõned praetud nagu kartul või isegi muuta need jäätist.
8. Et kirbe maitse punane ja must pipar saab ja tuleks kasutada seda. Kapsaitsiin ja piperine aktiveeritud retseptor TRPV1, mis annab märku aju umbes valu ja põletused. Mis pidev kasutamine ägeda reaktsiooni nõrgeneb. Ja siis on võimalik eristada nüansse maitse ja aroomi paprika.
9. Linnud ei tunne teravust tšillipipra.
Seda saab kasutada kasuks toiduvalmistamiseks. Näiteks koka Dan Barber oma restoran-kinnisvara Blue Hill Stone küünid söötmise kanad paprika paprika ja saab oma munad punane munakollane. Munakollane on erinev serv.
10. Väikeste kogustena on maitsvam.
Me kaotame huvi monotoonne toidu ja isegi ühes pärastlõunal ja uue toite ikka põhjus näljahäda. Seda nimetatakse meele-spetsiifilise küllastus. Väikeste kogustena võimaldab teil salvestada oma isu ajal pika maitsega.
11. Man eristab 5 põhi maitsele ja veel vähemalt 6 ekstra.
Tavaliselt räägitakse magusa, hapu, mõru ja soolane maitse. See muutub tuttav nn söödav maitse, umami. Ja ka - terav, kibe rasva, seebi, mustade ja piparmünt. Noh, järgides - "ma", tuimus.
12. Sweet vaja lisada soola.
Magusa maitsega on domineerivaks segudes kui neid lisada siirup soola, happe või kibe. 0,3% Soola vanillikaste ei muuda maitset magustoit, kuid teeb seda rikkamaks.
Nagu see on? Jaga oma sõpradega ja pane Like!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!