Tere, minu nimi on Oksana ja ma olen hea meel tervitada kõiki tellijad ja lugejad minu toiduvalmistamise kanal! Jagamine lihtne ja retseptid, küpsetamine, salatid - lugeda, kommenteerida, panna huskies!
Just 10-12 päeva tagasi avaldasin ma retsept maitsev kohupiim "pagari" pie... Selgub, et paljud inimesed (sh mina), nagu kodujuust koogid, eriti kui seda tehakse väga kiiresti ja kergesti. Ja täna ma teiega jagada teise retsepti kohupiimakoogid. See meenutab küpsetamine küpsiseid või väike kuklid - top pehme krõmpsuv suhkru koorik, pakkumise raasuke sees on pehme.
Koostis toiduvalmistamiseks:
Munad - 2 tk.
Kohupiim rasva - 200-250 g
Suhkur - 3 spl. l. + Natuke posypku
Vanilla - maitse
Piim - 2 spl. l.
Taimeõli - 2 spl. l.
Lagundaja - 1 tund. l.
Salt - näputäis
Jahu - 350-370 g
Esiteks split kaussi muna, panna suhkrut, vanilliini, soola, valada piima, taimeõli ja kõik sebima segage ühtlaseks.
Saadud segu läbi sõela pühkida kodujuust - kuigi see on võimalik lihvima saumikseirga või lihtsalt osta valmis kodujuust kleepida. Värske riigi rasva kodujuust üldiselt ei pea läbima "manipulatsioonid", ta tavaliselt alati väga kerge, ning see ei ole terad.
Nüüd sõeluma jahu küpsetuspulbri ja mudima väga pehme tainas. Püüa mitte lisada kõik jahu korraga tainast - rasva kodujuust, muna suurus, see ikka mõjutab summa lisatakse jahu. Ja võib-olla isegi natuke on lisada rohkem ...
Ja kohe edasi moodustavad kralek - jagada tainas tükkideks, kaaluga 50-60 g, iga tükk esimese ümardatud (kuigi see erilist vajadust mitte), siis rullima kimpu pikkus 30 cm. Ja siis hakkame pingutage žgutt spiraalid, mõlemast otsast keskele.
Nüüd ühel küljel tehtud kralek kastetud suhkru ja leviku küpsetusplaadile, laid pärgament paberil. Ja saadab ahjus küpsetatud.
Ja nad on küpsetatud 20 minutit - temperatuuril 180 kraadi! Mida nad vkusnyushieeee... Ma soovitan süüa neid!