Nagu üks kala ja tavaline komplekt tooteid, mis on iga maja teha maitsvat, toitvat ja tervislikke toite kogu perele? Väga lihtne. Täna ma jagada oma retseptid lihtne, kuid väga maitsev supp, kala souffle väike laps, ja uskumatult maitsev burgereid.
Niisiis, ostsin roosa lõhe ilma pea kaalu 1100 grammi, lõigata suurteks tükkideks ja küpseta puljong, lisaks üks sibul, pool porgand, loorberileht ja 3 herned musta pipraga.
Edasine tõmmatakse lõppenud kala, et ta hakkas jahtuda ja puljong läbi sõela puhtasse pan. Ma puhastada kala, eraldage liha luude.
Supp keedetud väga lihtne retsept, mis on tuttav ilmselt kõigile. Kui pann pruunistatud 1 keskmine sibul, 1 porgand, riivitud see peenele riiv. Koostamise ajal "zazharki" saadetakse pestud riisi ja kell viilutatud kartulid keevasse puljongisse. Kui riis ja kartulid on peaaegu valmis, lisada "zazharku" ja tükki kala, soola maitse ja kõik supp on valmis.
Kuigi supp oli keedetud, panin selle tule keedeti 5 keskmise suurusega kartulid liha pallid. Valmiskujul kuum kartul lisatakse 50 grammi võid ja puder.
Edasi ma lisati kartulipuree veidi vähem kui pool ülejäänud kala, umbes 200 grammi ja 3 peeneks hakitud tomat. Võtsin seda ja punane ja kollane tomatid, lihapallid rõõmsama ilme. Ja muidugi natuke peterselli.
Alates sellest tulenev mass 11 moodustatud lihapallid, rulli jahu pruunistunud õlis sõnalt 2 hetke kummalgi küljel. Selline liha pallid tuleks süüa kuuma ja külma koore. Ei saa peatada!
Nüüd olete valmis kokk souffle. Ma sain ainult 260 grammi kala. Väikeses pan ma pruunistatud 2 spl jahu ja lisada järk-järgult kuuma piima see umbes 100-150 ml, on muutunud peaaegu kaste "Bechamel".
Et saada palju lisada tükki kala ja 2 eraldi vahustatud muna. Kõik segada samas pannile ja tükelda saumikser homogeenne mass, veidi soola. ja kuna lõhe kala dryish, lisasin umbes 30 grammi pehmet võid.
Ahjuvormist määritud õliga ja puistatakse manna. Murd "tainas" kujul ja saadetakse eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 30 minutit.
Soufflé vajadust jahtuda vormis.
See on õige, minu abikaasa meeldis suppi ja lihapallid ja lapse rõõm oli söömine souffle õhtusöögile.
Loodan, et artikkel oli huvitav ja kasulik teile, kui jah, siis palun anna teada.
Tänan teid tähelepanu eest ja tellida kanal ees palju huvitavaid! Tervist