Täna näitame teile, kuidas ma saan teha omatehtud kohupiima. Väga õrn, see ei ole hapu, maitse nagu toorjuustu purgid, nagu ricotta. Sest kohupiim lihavõtted ma alati kasutada ainult suvila, igal juhul ei osta! Ja nagu maitsev hapukoorega... Lisaks retsepti ka väga lihtne.
Aluse valati 3 liitrit piima. Piim on fattier, seda parem. Ma tavaliselt kasutada seda retsepti kodus piima. Aga kui te ei saa osta kodu, saate poest välja, peamine asi, mis ei ole pikaajaliseks ladustamiseks.
Pealegi piima ikka vaja jogurt ja sidrunimahl. Lisan keefiri 2 täis spl ja segatakse. Kui piima poest, siis parem kalgendamismeetodite on vaja lisada vähemalt 3 spl sidrunimahla.
Piim keema tõusta. Kohe valada jogurt sidrunimahlaga. I segatakse hästi ja tühistada. Keeda ei ole vajalik. 20 minuti pärast tüve läbi marli kodujuustu (I pane see neljast kihist) ja saades tühjendada seerumit.
15 minutit hiljem kohupiim oli valmis. Selgub ligikaudu 800 Kui mul on vaja rohkem kuiva kodujuustu, siis ma vääna veidi rohkem. Kuid peamine asi on mitte üle pingutada =)
Siin on kohupiim saadakse. Püüa süüa. Ma ootan teie tagasisidet selle retsepti!
Head isu!