Siit halofüütide suu vetes üldse! Lõhn on midagi väärt! Täiuslik kombinatsioon seened ja köögiviljad, võrgutav lõhn ja unustamatu maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Meeldib ja kokk, see saab kasutada garneering või närib leiba süüa musta. Lühidalt, lihtsalt ülemõistuse maitsev ettevalmistused talveks lihtsalt maitsev! Järgmine valmistada Nami!
Ettevalmistus:
Esiteks, me peame puhastada ja pesta 500g porgandid, eemalda ja tükelda ülemise lehed 1 kg kapsas, kuna nad on suurim, pesta ja eemaldada seemned ja saba 500 g pipart, siis lõigake see väike kuubikuteks. Nüüd köögiviljad praetud taimeõlis 100g 10 minutit, mitte rohkem. Järgmine, puhas ja kuubikuteks lõigatud pool kilo sibulat, pesta ja lõigata sibul 1 kg seeni. Ma kasutan auster. Nüüd viska neid keeva veega, mis, muide, me ei tohi unustada soola, 40g on piisavalt. Seega kokk seente eest 7-10 minutit ja dekanteeriti läbi kurn.
Kui liig vesiklaasi seentega, segage neid sibula ja praadida 100g õli. Prae veidi, niipea kui sibul muutub läbipaistvaks, kohe eemaldada soojust. Seejärel segage Austerservikute ja sibul ning ülejäänud koostisosad, lisada 20 g suhkrut, 40 g soola, 2 loorberi, piment 3 hernes ja tomatipastat 5g. Kõik segada, saavutab vähe - vaid mõned vee ja keeda 30 minutit.
Lõpus lisada 60 ml äädikat ja vorst kotti keema 5 minutit, leviku kohta purgid, kaaned ja rulli neid hoiti jahedas kohas. Lõpuks meie imeline Lihaseljanka talvel valmis! Aita ennast ja süüa ise!