Kui ma esimest korda proovisin neid lihapallid restoranis, ma alguses ei saanud aru, mida nad on valmis. Aga see oli ülemõistuse maitsev! Selgus, nende burgereid on valmistatud sibul! Leidsin retsepti kokk ja nüüd teiega jagada.
Ma keedetud sibul burgereid kodus ainult üks kord ja see osutus mitte halvem kui kokk restoran, kuid seal oli üks hoiatus, teda ka ei ütle. See, kuidas ma neid teinud:
300g viilutatud sibul poolrõnga, pošeeritud keeva veega, viskasin sõelal, nihutada kaussi.
Lisatud 1 keedetud kartul, riivitud, veenvalt ühe muna, soola ja pipart maitse. Samuti lisas ta 50g manna. Hakkliha jäänud 20 minutit manna paistes.
Nii mööndusega, mida ma alguses mainitud: hakkliha oli kuidagi raske moodustada lippudega, see kleepub käed, burgereid lagunes. Äkki keegi teab mis probleem on? Kirjutage kommentaarides.
Ma ei tea, kuidas mul õnnestus pimedatele kokkulangemist hakkima burgereid, kuid ma tegin. Prae mõlemalt poolt taimeõli kuldpruuniks.
Järgmises pan praadida üks väike sibul, peeneks hakitud. Lisa 6-7 spl tomatikaste, 150 ml vett, soola ja pipart maitse. Shift sibul burgerid, kaas koos kaanega ja keeda 7-8 minutit.
Valmis! Selgus maitsev! Head isu!