Tänapäeval Venemaa meenutab Leningradi blokaad - täpselt 75 aastat tagasi, see oli üle. See meeldejääv kuupäev Ma olen valmis teile artikkel selle kohta, mida nad sõid Leningradi need kohutavad 872 päeva... Mis "toidud" valmistada, kui see on võimalik, muidugi, nimetatakse toitu.
Niipea kui piiramisrõngas hakkas kohe näljahäda. Esimene surid nälga hakkas ilmuma juba kaks nädalat pärast algust blokaadi.
Mida blokaadi leib
Kasutusele ratsioonis kaardid, mis anti toitu. See ei olnud ainult leiba, vaid ka teravilja, liha ja kala. Sageli inimesed, kes sai tagasihoidlik blokaadi toidunormi, sõi seda kohe, mitte poolenisti maja. Esiteks, nälg oli selline, et liha süüakse toorest kohe. Ja teiseks, koduteel võib röövida ja ära võtta toitu.
Samuti tahaksin öelda, et blokaadi leiba. See oli antud päev 250 grammi 125 olenevalt kategooriast elanikkonnast. Sel juhul helistada leib see võib olla raske. Leningradites tööpäeva pagariäris ütles hiljem, et rukkijahu see oli ainult üks kolmandik. Ülejäänud - see õliseemnete, jahutolm, et pühib põrandalt, lihvima nõelad.
Rasketel aegadel lisati isegi koor päevalille seemned. See oli kiire, oli lõikamine keele, kummid, võiks isegi kahjustada söögitoru. Sageli kotid jahu Laadoga tõi märg. Töötades hoolikalt maha kraapida kottidest sai märjaks jahu, kuivatatud tükki olid maa ja lisatakse taignale.
Supp varred, "tee" porgandid
Keedetud Leningradi rohkem ja kallerdis alates tapeet pasta - see põhines jahu. Seejärel käigus läks puusepa liimi. Küpsetamise ajal, lisada loorberileht, vürtsid, äädikas. Puudusest hoolimata toidud, maitseained Leningradi blokaad oli palju.
Alates kapsavarred keedetud supp. Lisaks vee ja maisitõlvikud nad mõnikord ei olnud midagi. Kes on porgandid, ka see lisada. Muide, porgandid tehtud "tee". Porgand jahvatati, pruulitud keeva veega ja kuivatatakse. See "tee" lisati ka chaga (see on seen).
Teine jook oli "kohv" maast. Ajal pommitamine sakslaste hävitatud varude jahu ja suhkur - nad on põlenud. Leningradites siis tuli välja tuhka, võttes maa, mis olid lisandid suhkur. Segatakse veega, maa settib põhja ning ülejäänud vedelik on siis magus jook. Maast jäi tumedat värvi, nii et jooki kutsuti "kohv". Samuti tegi "kohv" juured võilill.
Grass soola ja nahast vööd sinepi
Kui see oli tõesti halb, keedetud marmelaad või supp nahast vööd. Nad olid tavaliselt immutatud tõrva ja kohutavalt maitsetu. Nende esimene vallandatud, siis kraabiti ülemine kiht, siis leotatakse vees pikka aega ja siis keedetud. Sõin vööd sinepi.
Kevadel ja suvel söövad rohtu soola, keedetud nõges supp valmistatud tortillasid või "karbonaadi" muru. Seal lisati veel kooki või koor erinevate seemned. Vahel kook hõõruda jahu jahvatamiseks riik, kuid see oli väga raske.
Kui mingit kartulid, puhastamist ei visata. Neilt valmistada tortillasid. Mõnikord oli võimalik saada mais, oder, ja isegi piima. Üle klaasi piima inimesed olid valmis andma oma ehteid.
Nälga naistel rinnaga last kadunud piima. Et kuidagi toita lapsed, nad teinud kärpeid nipli ja toideti imemiseks veres. Haiglas, muide, hästi toidetud. Uus emad anti putru, supid, piim, leib.
Maddened nälg ja lõputu pommitamine, inimesed hakkasid on hulkusid linna looma. koer või kass liha kasutatakse pirukad, supid, soolatud liha. Alates nende luud keedetud "marmelaad", kuna need sisaldavad želatiini.
Muide, vaatamata hirmuäratav näljahäda, üks parkide suutnud hoida vigastamata luiged - nad ei ole söönud. Ja veel on juhtumeid, kui kassid koju toitu. Näiteks laialt tuntud oli kass Vaska - ta läbi võõrustajad toiduga.
Kala vetes peaaegu ei saagi. Tema kõrbes pommitamisel, ja ta oli suremas. Aga mõnikord ikka võimalik püüda kala.
Eraldi öelda joogivesi. Kuna see oli suur probleem, inimesed võtsid vee Neeva, tegi tuletõrje kaevude et säilinud pommitamine. Talvelumeefekt kannustatuna...
Muide, on pildile blokaadi on leidnud, et kui ta oli veetud üle Laadoga, siis saabumisel söödeti šokolaadi ja kaaviari.
PS! Ettevalmistamisel see artikkel, ma lugesin palju allikaid, blogid elanikud piirasid Leningradi, mälestused. Mõned asjad, "toit" ja selle valmistamise meetodeid on nii kohutav, ebainimliku, et ma ei kirjuta midagi... Jumal hoidku, et see kunagi juhtub jälle ...
Kui artikkel teile meeldis - Place Like ja jaga oma sotsiaal- ja tellida minu RSS feed