Esmapilgul võib tunduda, et see Itaalia magustoit ainult professionaalsed kondiitrid. Aga tegelikult see võib valmistada mis tahes perenaine. Muide, see oleks hea alternatiiv tiramisu kook pidulaud!
Ettevalmistus:
Alusel kook tiramisu mark küpsised Savoiardi. Neid müüakse iga supermarket. Ja kui te ei leidnud neist - pole probleemi. Seejärel valmistatakse ise biskviit.
Selleks sebima tassi suhkrut ja 3 muna, lisada vanilliin ja seejärel järk-järgult kasutusele 1 tass sõelutud jahu segada 1 tl küpsetuspulber. Küpseta biskviit 20-25 minutit ahjus kuumutatud 180 kraadi.
Esimese 15 minuti ärge avage ahju, muidu kook settib. Jahutatud kook pulgad lõigatakse 2-3 cm paksune. Need pulgad kasutavad küpsiseid asemel Savoiardi.
Edasi valmistada koor. Sel teha 6 munakollast ja sebima kuni valge 150 g suhkrut. Lisa toorjuust 500g mascarpone.
Eraldi võita kuni paks õhumassi munavalget ja lisada koor. Praeguses etapis väga hoolikalt segada koor, nii et see säilitanud oma kerguse.
Nüüd võtame kujul, kus me valmistada koogid või jäätise kausid, klaas. Küpsised dip espresso mõneks sekundiks (300 ml, eelsoojendus cool), mis määritakse Vormi põhja, ülemise täidise kreemi. Järgmine kord, küpsise kiht, siis koor. Sul peaks olema 2-3 kihti.
Saagikoristus tiramisu 8-12 tundi külmkapis. Enne serveerimist puista kakao peal.
Head isu!
Kui teile meeldib RETSEPTID - Place Like ja tellida CANAL!