Nagu lubatud, ma ütlen teile, kuidas kokk kõige maitsvamad Easter kook. Täna jagan vanem retsept, et minu vanaema ammu leitud Nõukogude ajalehed. Selles artiklis Ema ütles mulle kõik saladused küpsetamine kook.
Ettevalmistus:
See kook on parim kokk värsket pärmi. Me peame 25 grammi. Lahjenda neid 3/4 tassi sooja piima ja anda veidi seista. Piim on parem võtta piisavalt rasva. Rasvasisaldus 4% on hea.
Nüüd lisada piima pärmi 3 muna valk, vahustatud koos näputäis soola kuni paks valge mass. Eraldi Klopi munakollased koos suhkru ja ka lisada pärm.
Seal saata ka vanilliini, 150 g pehmendatud võid ja 650 g nisujahu, sõelutakse läbi sõela. Segage tainast ja pane see kusagil soojas kohas pool tundi.
Kuigi tainas tõuseb, valmistada rosinad (100 g) ja maiustuste-. (50c). Rosinad pre zaparivat keevas vees, andes seista 20 minutit, seejärel kergelt kuivatatud ja jahuga.
Kui tainas on tõusnud, lisada rosinad ja sukaad, segatakse ja asetage need vormid. Märkus: vorm on täidetud ainult pool või isegi vähem, sest protsessi küpsetamine koogid tõuseb palju!
Koogid küpsetada eelkuumutatud 170 kraadi ahjus. Küpsetusaeg sõltub suurusest kujul. Seetõttu me kontrollida valmisolekut puupulka.
Lõppenud koogid määre jäätumist ja kaunistada erilist kommid piserdusvahendid. Kuidas kokk muna-valgu glasuur koogid, lugeda siin.
Head isu!