Tere, minu nimi on Oksana! Tervitused kõigile, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
✅ 👌 Mis annab suurepärase põhjuse ühe laua taga kokku saada ja hubast nädalavahetuse õhtut veeta? Muidugi värskelt küpsetatud omatehtud koogid, eriti armastusega tehtud!
Valmistan tihti erinevaid saiakesi ja olen oma lehel juba palju retsepte avaldanud.
Siin on mõned neist ...
Jätan lingid nendele retseptidele selle väljaande lõppu: vaata, äkki sulle midagi meeldib!
Ja täna julgen teile pakkuda maitsvate kodujuustukuklite retsepti, kahtlemata leidub neid, kes seda retsepti hindavad.
Selle retsepti järgi valmistatud kuklid on kohevad, õhulised ja väga maitsvad! Proovi seda.
📕Toiduvalmistamise koostisosad:
Katse jaoks:
Piim - 200 ml
Suhkur - 4 spl. l.
Kuiv pärm - 1,5 tl l.
Sool - 1/2 tl l.
Muna - teisest munast 1 terve ja 1 valge
Taimeõli - 3 spl. l.
Jahu - 500 g
Täitmiseks:
Kodujuust - 350 g
Munakollane - 1 tk., Üks, mis jäi
Suhkur - 2,5 spl. l.
Vanilliin - maitse järgi
Muna - 1 tk. kuklite määrimiseks
👨🏻🍳Nüüd hakkame süüa tegema... ⤵️⤵️⤵️
Kuumutage piim soojaks (umbes 30–40 kraadi), valage see sügavasse kaussi, milles mudime taigna, lisame kiiretoimelise pärmi ja suhkru. Sega kõik korralikult läbi ja kui me selle kõrvale paneme, laseme pärmisegul 5–10 minutit seista, nii et pärm ärkab ja hakkab „tööle“.
Ja sel ajal on meil aega täidise ettevalmistamiseks - see võtab teid sõna otseses mõttes 5-7 minutit. Pange kodujuust kaussi, lisage maitse järgi suhkrut ja natuke vanilliini, üks kanakollane ja segage kõik. Ja samal ajal kui me saadame kohupiima massi külmkappi.
Sel hetkel on pärm juba aktiveeritud, lisage sellele sool, muna ja esimesest munast järele jäänud valk, valage taimeõli. Sega kõik korralikult läbi.
Seejärel sõelu jahu ja sõtku ühtlane, pehme, elastne tainas (võid seda isegi käsitsi sõtkuda, isegi sobivate köögiseadmete abil - vahet ei ole). Kata kauss taignaga fooliumi või kaanega ja jäta 1–1,5 tunniks kerkima. Määratud aja möödudes suureneb taina maht 2-3 korda.
Tekkinud tainas jagame selle edaspidises töös mugavuse huvides pooleks, asetame ühe osa jahuga ülepuistatud lauale ja rullime 3-4 mm paksuseks ristkülikuks.
Laotame pool kohupiimatäidisest ja jaotame selle ühtlaselt tainale.
Me rullime tihedaks rulliks. Ja jagame selle 6-8 osaks (sõltuvalt vormi suurusest, milles kooki küpsetatakse). Sama teeme ka taigna teise osa ja ülejäänud täidisega.
Pange saadud rullid, lõigatud ülespoole, määritud küpsetusnõusse. Katke fooliumiga ja laske sellel veidi vormi.
Seejärel määrige ülaosa lahtiklopitud munaga ja saatke see ahju küpsetamiseks.
Ja see pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓ 👇👇👇
Küpsetame 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 40 minutit.
Kuklid on õhulised ja pehmed, nagu kohevad, lõhnavad ja pehmed. Kokk, maitse, naudi teed!
Ja siit leiate muid retsepte minu küpsetiste jaoks:
Segan praepannil kõik läbi: jagan ilma ahjuta eduka koheva piruka retsepti
See on lihtsalt maitsev: jagan hommikusöögiks maitsvate kodujuustu saiakeste retsepti
Hapukoor ei jää minu külmkapis kunagi seisma: jagan ühe maitsva hapukoorepiruka retsepti - mis alati välja tuleb
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!