Kui sa mõtled, mida süüa kalmaari, salli, et muuta see suupiste. Marineeritud kalmaar küüslaugu ja maitserohelisega ei jäta kedagi ükskõikseks! Pigem kirjutada retsept suupisted!
Koostis:
Squid - 500g
Küüslaugu 2-3 küünt
sidrunimahl - 3 spl
Oliiviõli (või päevalilleõli) - 3 sl
sool
pipar
rohelus
Kalmaari ja puhastage jätta keevas vees 3-4 minutit. Cook mitte kauem kui on vajalik, vastasel kalmaari muutunud maitsetu kumm.
Lase jahtuda ja lõika kalmaari rõngad või ribadeks.
Valmistage täites. Sega sidrunimahl, õli, sool, pipar ja hakitud küüslauk. Segatakse hästi, saate isegi raputada suletud jar õli ja mahl ühinenud.
Lisada kalmaari lõigatud aedvilju, kaste. Sega ja eemaldada külmkappi 4-6 tundi. Muide, ma mõnikord lisada kalmaari porgand, hakitud Korea riiv või paprika - üldiselt midagi köögiviljad, selgub väga maitsev ka. Head isu, mu kallid sõbrad!