Maitsev, mahlane lihapallid tomatikastmes. Ebareaalne maitsev! Valmis süüa neid kogu aeg, valmis viis korda - aga mitte veel igav :))
Koostis:
Valge kalafilee (ma tavaliselt Pollock ja tursk)
Tomatimahl - 250 ml
Leib - 2-3 tükki
Piim leotamiseks leib
Porgand - 1 tk
Sibul - 2 tk
- küüslaugu 2-3 küünt
Munad - 1 tk
Sool, vürtsid kala maitse
Maitsetaimed maitse
taimeõli
Kalafilee lõika viiludeks ja magusaid. Lisa leib, eelnevalt leotatud 5-10 minutit piima.
Nüüd panna kalahakkliha üks hakitud sibul (või on võimalik ka hakkima), sool, pipar, lisada maitseained ja püüab juhtida muna. Saadud hakkliha puhkust 15-20 minutit.
Vahepeal pannil veidi võid panna teine pirn, kuubikuteks lõigatud või poolringrõngastega, riivitud porgand jäme riiv ja tomatimahla.
Soola, pipart, lisada veidi rohelust. Kui ei ole tomatimahla, tomatipastat asendada (2-3 spl) ja lisada vett. Keeda 5-7 minutit.
Valtsimine pallid hakkliha (lihapallid) ja pannakse küpsetusvormi. Täitke kaste ja sulgege foolium kuju. Küpseta kala kroketid ahjus 35 minutit temperatuuril 200gradusov. Head isu teile!