Ma ütlesin talle, kuidas ma süüa Azu veiseliha tartar. Täna, see roog kokk õhtusöök tema perekond. Siin on minu retsept:
Koostis ase:
Veiseliha - 400g
Porgand - 2 tk
Sibul - 1 tk
Kartul - 4 tükki
Hapukurgist - 1-2 tükki
Tomatipasta - 2 spl
Tomatid - 2 tk
Küüslauk - 2 küünt
rohelus
Soola ja pipart
taimeõli
Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetud taimeõlis 10 minutit.
Seejärel lisage soolatud või marineeritud kurgid, viilutatud õhukesteks ribadeks, porgand, sibul ja tomatid. Soola, pipart maitse järgi, lisada küüslauk. Vala klaasi veega, lisada tomatipasta (või kaste) ja keeda 20 minutit.
Sel ajal, kartulid kuubikuteks lõigatud ja praadida taimeõlis. Kui kartul pruunid - eemaldada soojust.
Shift kartuleid liha ja köögiviljad ja küpseta koos umbes 10 minutit. On oluline, et kartulid seeditav ja jäi kuubikuteks. Vajadusel lisada veidi vett või puljongit.
Azu Hambakivi on väga maitsev süüa rohelised ja koogid. Head isu teile, kallid sõbrad!