Retsept kotlettide lihtne, kuid tulemus ületab kõik Teie ootused. Selgub uskumatu maitsev, kodumajapidamiste koheselt pühitud tabelist, need kalad koogid. Alustame kokk maitsev!
Ettevalmistus:
Sest kala koogid, ahjus küpsetatud, mis sobivad kala - 1 kg. Minu arvates see maitsvam saadud ahven, karpkala ja haugi.
Kala puhastada, eemaldada luud ja puudu filee läbi hakklihamasin. Lisa pool tükeldatud sibul (teine pool kasutatakse kaste), 200 g leiba ilma koorik, ligunenud 1-2 minutit piima.
Püüame sõita 2 muna, lisada 50 g riivitud juustu, soola ja musta pipart - maitse järgi. Valtsimine lippudega, valtsitud jahu või leivapuru ja praetud pannil taimeõli. Prae kergelt mõlemalt poolt, vaid 2 minutit mõlemalt poolt.
Shift kotlette küpsetamine tassi ja kalla kaste. Kaste: praadida ühe riivitud porgandid, hakitud sibul pool, lisada 2 spl tomatipastat, 3 spl koort. Hauta veidi ja lisage 4-5 spl vett või puljongit. Soola maitse, võite lisada näputäis suhkrut.
Vala iga kotleti kaste ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 20 minutit. Selgub fantastiline maitsev! Head isu!