Soup Ma armastan alates lapsepõlvest. Minu isa meeldis neile palju ja me sageli keedetud. Üks lemmik retseptid - supp "Vene" ahjus. Sa ei kujuta ette, kuidas see on maitsev! Ma ei söö maitsev! Mul on hea meel jagada teiega retsepti.
Ettevalmistus:
Kokk liha puljong. Vajame Täispuljong, nii et me panna liha (I nagu kapsas supp veiseliha), luust, üks porgand, lõigatud 3-4chasti, petersell, üks sibul tervikuna.
Keedetakse 1,5 tundi madalal kuumusel. 15 minutit kuni keedetud panna loorberileht. Siis me filtreerida puljong ja visata kõik, välja arvatud liha, muidugi.
Vahepeal 500g hapukapsast valada 100ml vett, pane 50g võid ja panna ahjus 20 minutit. Temperatuur - 200gradusov.
Kapsas pane potti koos puljong ja liha. Lisades 3-4kartofeliny, lõigatud suured kuubikud, 1 hakitud sibul ja 1 porgand. Tema või hõõruda jäme riiv või ribadeks lõigatud, kuubikuteks. Soola maitse. Keeda 10 minutit.
Nüüd pane pannile ahjus eelsoojendatud 90 kraadi. Tomim supp 2 tundi, võib olla pikem - veelgi maitsvam. Valmis! Pakume hapukoorega, puista maitsetaimed. Head isu!