Kui oled fänn Korea salatid, see eelroog sa lihtsalt pead maitse. Kombinatsioon kurk, porgand ja vürtsikas marinaadis lihtsalt super! Meil söövad selle suupiste on väga kiire, eriti mu abikaasa armastab teda. Ma ütlesin talle, kuidas kokk!
Koostis:
kurgid
porgandid
küüslauk
sibulad
paprika
kuum pipar
9% äädikas
taimeõli
sool
suhkur
ETTEVAATUST: retsept on 5 1-liitriseid kanistreid.
Me peame 3 kg kurki. Me lõigata viiludeks.
0,5 kg porgandit Riivi korea porgand
Ribadeks lõigatud 0,5 kg pipart. Shinkuem vööri - ka 0,5 kg.
Me jahvatama küüslauguküüs, peeneks lõigatud ühe gondli kuuma pipra (eemalda seemned).
Nii koostisosad valmistatakse, ja nüüd me lisame need kõik kokku sobivasse anumasse, lisada 2 spl soola, 5 spl suhkrut. Vala 150 ml 9% äädikas ja 150 ml taimeõli. Valikuliselt saab lisada jahvatatud musta pipart ja veidi maitseained Korea salateid.
Köögiviljad hoolikalt segada ja jätta 2,5-3 tundi marineerida. Muide, see on võimalik edasi lükata veidi ja on chat nagu salat värske köögivili - maitsev!
Siis lagunevad marineeritud köögiviljad kuivada steriliseeritud purkidesse. Nüüd aseta purgid potis või muus mahutis eelnevalt vaja panna rätik põhjale. Vala vett (ei jõudnud kaela purkide) ja valmistub meie Korea salat 30 minutit.
Siis rulli pangad pakkima ja lase jahtuda. Hoidke salat külmkapis või keldris. Head isu, mu kallis!
Kui teile meeldis retsepti - müük, jms. Sa ei saa teha raske, kuid minu jaoks väga tähtis, sest ma kulutama palju aega ja energiat kanalil, ma püüan teile. Aitäh!