Koristatud õunad seega säilitavad kõik oma vitamiinid ja toitained aastal!
Marineeritud õunad - traditsioonilised vene ettevalmistused talveks.
Meie esivanemad teadsid väga hästi, kuidas hoida õunu enne kevadet. Seal on palju vanu retsepte kääritatud õunad erinevate ja mõnikord väga ootamatu täiendused. Enamik neist retseptid on mõeldud lahtiselt barrelit.
Ma soovitan teil teha õunad ligunenud väikese kausi, näiteks 3-liitristes kanistrites.
Õunad, immutatud piparmündilehti, kirsid, sõstrad
Koostis 3 pankade 3 l:
õunad (kui palju läheb pankade)
5 l vett
1 tass suhkrut
1 spl. l. sooli slaidile
sõstar lehed, piparmünt, kirss
Ettevalmistus:
1. Pangad on puhastada ja steriliseerida.
2. Lehed pestakse ja veidi raputada kuivada.
3. Õunad sorteerida ja pesta. Te ei saa kasutada katki, kortsunud või mäda puu.
4. Steriliseeritud purkidesse panna mõned lehed kirss, piparmünt, sõstrad.
5. Täida purgid õunad, iga kiht nihe lehed. Ole kindel, et lehed peavad olema ülaosas.
6. Marinaad keedetakse 5 minutit veega suhkur ja sool, külmas.
7. Vala puu nii, et täites neid täielikult kaetud, täitke ülejäänud pannakse külmik, tuleb ülaosaga kuni pangad ulatuses imenduda õunad. Sulgege plastikust kate.
8. Käärimisprotsessi toimub temperatuuril mitte üle 22 kraadi.
Hoiatus! Kui temperatuur on kõrgem, õli-happe bakterite võrreldes ülekaalus piimhape ja toode võib olla vigased.
Kääritamise ajal moodustub vaht, tuleb esmalt eemaldada. See sisaldab kahjulikke mikroorganisme, mis võivad rikkuda toodet.
Rõhumise retsepti ei ole vajalik, kuid vaadata vedeliku tase potti ja on vaja uuesti täita nii nagu vaja. Õunad tuleb hõlmatud.
Tiir õunad on umbes 2 nädalat, parim temperatuur selle - umbes 15 kraadi.
Kui käärimine on lõppenud, välja võtta pankade jahedas kohas.
Parim temperatuur säilitamiseks marineeritud õunad pangad - mitte rohkem kui 6 kraadi.
retsept №2
retsept №3
Õnn oma ettevalmistused, maitsev talvel ja Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!