Lihtne retsept, kuidas hoida värskeid ürte pikka aega. Ja mitte ainult säilitada, ja kokk tema lõhnavad maitseained. Jah, muidugi, värsked ürdid saab osta igal supermarket igal ajal aastas. Aga täidis on hea, sest see on alati parandada maitse tassi ja säästa oma aega.
Koostis:
küüslauk
Till (võid võtta mis tahes muid aedvilju)
sool
taimeõli
sidrun
Must pipar pulber
Kohe märkus: selle maitsestamise Mulle meeldib kasutada tilli ja murulauguga. Aga põhimõtteliselt, võite võtta, mida sa tahad: petersell, basiilik, koriander, valik erinevaid aedvilju, jne See võtaks valguskiir kaaluga ligikaudu 150-200 g.
Roheliste peeneks peeneks lõigatud. Võite muidugi kasutada blender, kuid mina isiklikult meeldib parem kui maitsetaimi peeneks hakitud noaga.
5 küüslauguküünt, tõrjudes ajakirjanduse kaudu või jahvatatud uhmris (antud juhul on vaja lisada näputäis küüslaugu soola) ja lisada apteegitilli.
Puista veidi musta pipart, lisada soola maitse. Aga soola: ärge pange palju, võtke number salat.
Nüüd lisa õli. Väga maitsev saadud oliiviõli, kuid kui seda ei ole olemas või ei meeldi, siis võta päevalill. Õlid vaja umbes 50-70 ml. Samuti lisada 1 tl sidrunimahla.
Segage maitseained ja meie valmis. See saab hoida klaaspurki külmkapis. Me ei salvesta enam kui 1 nädal. Kui soovite, et valmistuda tulevikus (talvel), siis panema aasta formochkam (või plastist tassi, kuid ei täida täielikult ja pool või 1/3) ja külm.
See maitseained võib lisada supid, salatid, pelmeenid määritud borš, valmistada võileibu ja suupisteid - palju võimalusi. Head isu, mu kallis!
Kui teile meeldis maitsestamise retsept - müük, jms. Sa ei saa teha raske, kuid minu jaoks väga tähtis, sest ma kulutama palju aega ja energiat kanalil, ma püüan teile. Aitäh!