Selline külm baklažaani eelroog meeldib kõigile – seda söövad hea meelega ka need, kellele baklažaanid ei meeldi. See valmistatakse kiiresti, siin pole vaja "rafineeritud" koostisosi - kõik on võimalikult lihtne.
See eelroog sobib suurepäraselt ka pidulikule lauale, isegi lihtsalt õhtusöögiks, üldiselt soovitan retsepti soojalt. Kui proovite, küpsetate kogu aeg)))
Kokkamine:
Valmistame kõigepealt baklažaani. Lõika umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Seejärel leotame pool tundi soolases vees, et kogu kibedus, mis võib maitset rikkuda, oleks neilt kadunud.
Seejärel peseme baklažaanid puhta veega, kuivatame paberrätikutega.
Kasta baklažaanid kergelt jahusse ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pärast praadimist pane baklažaanid paberrätikutele, et need ei oleks nii rasvased.
Hõõrume sulatatud juustu peenele riivile, lisame neile küüslaugu, majoneesi ja hakitud ürte.
Lõika tomatid ringidesse. Paksus on umbes sama kui baklažaanil.
Ja nüüd kogume oma eelroa kokku: võtame ringi baklažaanist, määrime juustu ja küüslaugu massiga, paneme peale tomati ja sellele jälle juust + küüslauk + majonees.
Peal võid lisaks puistata ürtidega.
- MUIDEKS! Sulatatud juustu asemel võite võtta tavalist kõva juustu, see on ka maitsev.
Baklažaani eelroa tomatite ja juustuga võib serveerida kohe lauale või panna tunniks ajaks külmkappi - see on veelgi maitsvam.
Naudi oma einet!
Koostis:
baklažaan - 1 tk.
tomat - 2 tk
sulatatud juust - 1 tk.
küüslauk - 1-2 nelki
majonees
rohelised
praeõli
jahu baklažaani kastmiseks
Ja siin on veel midagi maitsvat:
Kui retsept meeldis, siis pane like ja telli kanal. Täname tähelepanu eest!