Kana pannil hapukoorekastmes on üks kana liha küpsetamise ekspressvõimalustest, selline kiire lõuna- või õhtusöök. Roa maitse on lihtsalt uhke, võib-olla just tänu sellele, et koostis sisaldab väikest hulka komponente, sest see on teada juba pikka aega - mida lihtsam, seda parem.
Kana saab kasutada tervena, lõigates rümba tükkideks. Kiireim tulemus on loomulikult linnuliha filee. Kindlasti ühendame hapukoore küüslaugu ja tilliga - selline kaste rõhutab ideaalis kana liha maitset.
Koostis:
Kanafilee - 300 g
Sibulad - 1 tk.
Taimeõli - 1 spl.
Sool, pipar, paprika - maitse järgi
Hapukoor - 200 g
Till - 20 g
Küüslauk - 3 nelki
Kirjeldus:
1. Valmistage kõik tooted vastavalt loendile. Valige ainult värske, mitte külmutatud kana. Kasutage paksu hapukoort, mitte vedelat, rasvaprotsendiga vähemalt 21%. Lisaks võite kasutada vürtse ja ürte.
2. Viige hapukoor väikesesse kaussi.
3. Loputage kamp lõhnavat tilli, raputage liigsed veetilgad maha. Rebi kõvad varred maha, haki oksad. Lisage hapukoorele peotäis ürte. Lahustage küüslaugu pea nelkideks, koorige ja loputage, läbige ajakirjandus. Lisage küüslaugusegu kaussi. Sega kõik koostisosad korralikult läbi.
4. Loputage kana, kuivatage paberrätikutega. Lõika filee väikesteks tükkideks.
5. Koorige suur sibulapea, loputage, kuivatage ja lõigake poolrõngad.
6. Taimeõliga praepannil pruunistage sibulaviilud ja viige lihatükid sellele. Prae kana paar minutit, nii et iga viil haaraks kuldpruuni kooriku.
7. Lisage hapukoore, küüslaugu, tilli segu.
8. Segage panni sisu, maitsestage vürtsidega ja katke kaanega. Hauta kana hapukoore ja küüslaugukastmes 15-20 minutit.
9. Kanafilee hapukoores saab serveerida erinevate lisanditega - kuskuss, riis, tatar, kartulipuder. Ja kergema versiooni jaoks võite kasutada aurutatud köögivilju.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro