Kreemjas palk - idamaine maiustus samanimelisest poest, magus lapsepõlvemälestus. Kreemja palgi retsept on ennekuulmatult lihtsad, soodsad tooted.
Kreemjas palk - legendaarne retsept 👇
koorepalgi retsept
Idamaised maiustused - kreemjas palk
HUULEPELGA VALMISTAMINE
- Hakin röstitud sarapuupähklid.
- Valan piima kastrulisse, suhkur siia.
- Lase keema tõusta ja suhkur on täielikult lahustunud. Ärge laske siirupil välja voolata.
- Siirupit keedan 115-120 ° C kraadini, umbes pool tundi. Siirup muutub nagu kondenspiim.
- Lisan glükoosisiirupit või mett ja näpuotsatäie soola.
- Proovin siirupit pehme palli peal, valmis ta ongi.
- Valan siirupi kaussi ja panen jäävette.
Siirupit tuleb jahutada temperatuurini 40-45 ° C. Jahtumisel algab kristalliseerumisprotsess.
- Hakkan piitsutama, kuni huulepulk muutub heledamaks.
- Lisan pehme või.
- Proovige see kohe segada, et see ei sulaks.
Kreemi jaoks hoian kokku 80 g huulepulka.
- Pähkleid segan huulepulgaga.
- Vormistan palgi ja lasen 2 tundi lamada.
Idamaised maiustused kodus - päevalillehalvaa, jagan retsepti
Irina toiduvalmistamine24. märts 2019
KREEEMI VALMISTAMINE
- Ülejäänud (kõrvale) huulepulga hõõrun põhjalikult, et sellel ei oleks kristalle.
- Lisan pehme või ja hõõrun kõik kokku.
- Võtan külmkapist palgi välja ja määrin igast küljest kreemiga.
kreemjas palk
Kreemipiruka retsept:
400 g piima
400 g suhkrut
25 g glükoosisiirupit või mett
100 g võid
näputäis soola
110 g sarapuupähkleid
Soovin teile head isu.