Kerge ja värske salat ilma majoneesita noorest kapsast sobib igapäevasele pühadelauale. See osutub ebatavalise maitsega, mahlane ja krõbe, tõelise kevadise maitsega. Rohelised oliivid ning kaste sinepi ja meega annavad sellele salatile erilise särtsu.
Selline noore kapsa salat valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, kuid sellest saab üsna palju. See mitmekesistab suurepäraselt teie igapäevast menüüd ja see ei ole pidulikul laual üleliigne. Sobib hästi igasuguste liharoogade ja lisanditega. Seda hindavad ka kõik, kes peavad kinni õigest toitumisest. Salat on uskumatult vitamiinirikas, mahlane ja lõhnav!
Noore kapsa kevadhooajal mitmekesistada oma menüüd sellise ebatavalise oliivide ja hernestega salatiga.
Koostis:
- noor kapsas - 500 g
- rohelised oliivid - 1 purk (300 g)
- rohelised herned - 1 purk (400 g)
- till - 1 kamp
- sool - 1/2 tl. l.
- sinepiseemned - 2 spl. l.
- mesi - 1 tl l.
- rafineerimata taimeõli - 3 spl. l.
- sidrunimahl - 2 spl. l.
- jahvatatud must pipar - 1/2 tl. l.
Samm-sammult retsept
1. Haki pool kilogrammi noort kapsast peeneks. Üks purk kivideta rohelisi oliive lõigatud rõngasteks.
2. Haki väike hunnik tilli peeneks.
Pane kaussi tükeldatud kapsas, hakitud oliivid, purk konservherneid ja hakitud till.
3. Salatikastme valmistamine. Sega kausis pool tl soola, 2 tl sinepiseemneid, selle võib asendada tavalise sinepiga, üks teelusikatäis lusikatäis mett, 2-3 supilusikatäit rafineerimata taimeõli, 1-2 spl sidrunimahla ja jahvatatud musta pipar. Segame kõik hästi.
4. Kastke salat valmistatud kastmega. Segame kõik hästi.
Salat on serveerimiseks valmis.
Salat osutub kevadiselt värskeks, kergeks ja lõhnavaks. See salat sobib suurepäraselt nii pidulikule lauale kui ka igaks päevaks. Küpseta seda kindlasti.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com