See omatehtud aprikoosipirukas sobib suurepäraselt suveks! See on väga õrn ja parasniiske ning küpsete aprikooside viilud täiendavad maitsekoostist mahlakuse ja võrreldamatu aroomiga. See pirukas on värske aprikoosihooajal kohustuslik! Seda saab küpsetada vähemalt iga päev. See on maitsev koos tassi aromaatse tee või kohviga ja klaasi külma piimaga.
Sellise õrna aprikoosipiruka valmistamine pole keeruline ega võta kaua aega. Kõik tooted on saadaval ja kõige levinumad. Aprikooside asemel võib panna ka virsiku- või nektariine. Ja talvel proovige sellist pirukat valmistada konserveeritud virsikutega - see on ka maitsev!
Võtke kindlasti see lõhnav suvekook teadmiseks, see on lihtsalt uskumatu!
Koostis:
- jahu - 185 g
- küpsetuspulber - 1 tl. l.
- suhkur - 200 g
- vanillisuhkur - 5 g
- piim - 60 ml
- või - 160 g
- munad - 3 tk.
- sool - 1 näputäis
- aprikoosid - 10 tk.
Samm-sammult retsept
1. Kuiva kaussi vala 185 g jahu, 1 tl. l. küpsetuspulber ja näputäis soola. Me segame kõik.
200 g suhkrust valage eraldi 2 spl suhkrut.
2. Löö 3 muna eraldi kaussi, lisa enamus suhkrust -150 g ja 5 g vanillisuhkrut. Vahusta kõik mikseriga, kuni saadakse tihe vaht.
3. Valage sellesse massi 60 ml piima ja vahustage uuesti.
4. Lisa muna-piimasegule 160 g pehmet võid ja jätka vahustamist.
5. Järgmisena lisa kolmel viisil tainale valmis jahu küpsetuspulbriga ja sega tainas korralikult läbi.
6. Määri ahjuvorm võiga ja puista üle jahuga.
Vala tainas ettevalmistatud pannile ja aja ühtlaselt laiali.
7. Pese aprikoosid, lõika pooleks ja eemalda seemned. Aseta taigna peale aprikoosipoolikud lõikepool ülespoole.
8. Panime koogi 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetame 25 minutit.
9. Kui 25 minutit on möödas, võta kook ahjust välja ja puista peale 2 spl suhkrut, mis oli eelnevalt alles jäänud. Aseta kook uuesti ahju ja küpseta veel 15-20 minutit.
Lõika juba jahtunud aprikoosipirukas portsjoniteks ja serveeri.
Aprikoosipirukas sai väga maitsev, mõõdukalt magus ja mõnusa lõhnava aprikoosi hapukusega. Küpseta seda kindlasti, eriti kuna seda on väga lihtne valmistada.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com