See piruka retsept meeldib teile kindlasti. Pirukad on kohevad ja maitsvad, ei lĂ€he Ă€ra ka jĂ€rgmisel pĂ€eval. Kogu perele meeldib see maitsev suupiste! Ja selliseid pirukaid vĂ”id julgelt paastu ajal valmistada, et oma menĂŒĂŒd mitmekesistada.
Selliste pirukate tainas valmistatakse vanillikaste viisil ja vÀga kiiresti. Kuigi retseptis on pÀrm, ei pea ootama, kuni see kerkib. Tainas on kohe pÀrast sÔtkumist töövalmis. Retseptis pakun vÀlja kolm lahjat tÀidist, kuid oma maitse jÀrgi vÔid valmistada ka muid tÀidiseid.
Proovige kindlasti seda choux-taigna lahjade pirukate kiiret retsepti, see on vÀga lihtne ja maitsev!
Koostis:
Tainas:
- jahu - 650 g
- soe vesi - 200 ml
- kuum vesi - 200 ml
- presspÀrm - 50 g
- taimeÔli - 3 spl. l.
- suhkur - 1 spl. l.
- sool - 1 tl. l.
HernetÀidis:
- herned - 1/2 tassi
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- sool - maitse jÀrgi
- jahvatatud must pipar - maitse jÀrgi
KartulitÀidis:
- kartul - 500 g
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- sool - maitse jÀrgi
kapsa tÀidis:
- valge kapsas - 500 g
- kuum vesi - 1,5 tassi
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- sool - maitse jÀrgi
- jahvatatud must pipar - maitse jÀrgi
Samm-sammult retsept
KartulitÀidise valmistamine
1. 500 g vĂ€ikesteks tĂŒkkideks lĂ”igatud kooritud kartulit. Vala kartulid veega ja pane keema. Kui kartulid keevad, soola, kata kaanega ja keeda pehmeks.
2. Kartulite kĂŒpsemise ajal valmista praadimine.
LÔika kaks sibulat vÀikesteks kuubikuteks.
Kolm porgandit jÀmedale riivile.
3. Panime tĂŒkeldatud sibula vĂ€ikese koguse taimeĂ”liga eelsoojendatud pannile. Prae kuldseks.
Valmis sibulale lisa riivitud porgand ja hauta kÔike, kuni porgand on pehme.
Sellest hautamise kogusest piisab meile korraga kahe tÀidise jaoks.
4. Valmis kartulipĂŒree. Selleks, et kartulid ei kuivaks, lisage veidi vett, milles need olid keedetud.
5. Valmis pĂŒreele lisa pool keedetud passerovkast, pipar kĂ”ik maitse jĂ€rgi ja sega lĂ€bi. KartulitĂ€idis on valmis.
KeeduhernetÀidis
6. Pane 0,5 tassi pestud ja juba leotatud herneid vÀhemalt 2 tunniks kastrulisse. Vala 1,5 tassi vett ja pane tulele.
PĂ€rast keetmist eemalda hernestelt vaht ja kĂŒpseta kaane all umbes 40 minutit kĂŒpsemiseni.
7. Valmis hernestele lisa köögiviljasaua teine ââpool. Soola ja pipar tĂ€idist maitse jĂ€rgi. PĂŒreesta kĂ”ik blenderiga ĂŒhtlaseks massiks. HernetĂ€idis on valmis.
KapsatÀidise valmistamine
8. Esiteks valmistame ĂŒhest sibulast ja ĂŒhest porgandist passerovka.
Prae valmimise ajal tĂŒkelda umbes pool kilogrammi kapsast.
9. Lisa pannile hakitud kapsas. Soola kÔik ja sega.
Siin lisame kapsale 1,5 tassi keeva vett. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel umbes 40 minutit, aeg-ajalt segades.
10. KÔige lÔpus piparda kapsas ja sega lÀbi. KapsatÀidis on valmis.
Taigna keetmine pirukate jaoks
11. NĂŒĂŒd teeme vanillikaste pĂ€rmitaigna pirukate jaoks.
Murenda kausis 50 g presspÀrmi. Siin lisame 1 spl. l. suhkur, 1 tl. l. soola ja 1 tassi sooja vett.
12. Segage kÔike, kuni suhkur ja pÀrm on tÀielikult lahustunud.
LÔpus lisa 3 spl. l. taimeÔli.
13. Vala 650 g jahu suurde kaussi. Vala pÀrmisegu jahu hulka ja sega veidi.
Vala siia 200 ml keeva vett.
14. SÔtku tainas esmalt lusikaga ja seejÀrel kÀtega. Vajadusel lisa tainale veel veidi jahu.
SĂ”tku tainast umbes 8 minutit. See peaks olema pehme ja kergelt kĂ€te kĂŒlge kleepuv.
Pirukate keetmine
15. PĂ€rast taigna sĂ”tkumist on see kohe kasutusvalmis. Teeme pirukaid. Rebime taignast vĂ€ikese tĂŒki, rullime vorsti kokku ja jagame tĂŒkkideks.
Igast taignatĂŒkist rullige esmalt pall ja seejĂ€rel vormige kook.
16. Igale koogile paneme tÀidise. NÀpistame koogi ÀÀred hÀsti kokku. Nii moodustame kÔik pirukad.
17. Prae valmis pirukad keskmisel kuumusel kuumas pĂ€evalilleĂ”lis. Ăli peaks olema nii palju, et katta pool pirukast.
Prae pirukad mÔlemalt poolt kauniks kuldseks. Sain umbes 40 pirukat.
Pirukad on pehmed, kohevad ja vĂ€ga maitsvad. KĂŒpseta neid kindlasti, need lendavad laualt maha nagu seemned.
video retsept
Retsept vÔetud minu kokanduslehelt gotovimop.com