Punapeet nagu lasteaias. See on üks populaarsemaid lasteaiasuppe, mida lapsed armastavad ja minu tütar pole erand, nii et ma pidin õppima seda kodus keetma ja mõjuval põhjusel meeldib see meile endale väga.
Retsept:
- Puljong -1,5-2 l.
- Peet - 1 tk. (300 gr.)
- Kartul -3 tk. (300 gr.)
- Pirn -1 tk.
- Porgand -1 tk.
- Tomatipasta - 1 tl
- taimeõli - 15 gr.
- Sool - 1 tl
- Hapukoor - serveerimiseks (või supis 100 gr.)
KEPSEMISE MEETOD
keetke peet küpseks (saate seda eelnevalt teha)
Paneme kanapuljongi keema
Kui liha on valmis, võta see pannilt välja, pane kartulid puljongisse ja keeda pehmeks.
Riivi porgandid, lõika sibul kuubikuteks.
Vala pannile 2-3 spl. taimeõli, pange kohe sibul ja porgand, lisage 2 spl. puljong ja prae, kuni vedelik aurustub, seejärel lisa tomatipasta, prae umbes 1 minut
ja lisa puljongile
riivi keedetud peet või lõika õhukesteks ribadeks ja lisa puljongile
Keedame kõike koos 5-10 minutit, proovime soola, vajadusel lisame rohelisi. Sulgege kaas ja laske sellel tõmmata.
Supi tõmbamise ajal vala taldrikutesse ja serveeri kindlasti hapukoorega (hapukoor annab hapukust)
Üksikasju ja ettevalmistuse üksikasju näete minu allolevas lühikeses videos:
Soovitan vaadata supp kharcho"
pelmeenisupp
Supp "Zatirka"
Kasakate supp