Teen ettepaneku küpsetada oma retsepti järgi väga maitsev maapähkliküpsis. Küpsised on uskumatult maitsvad, krõbedad ja lõhnavad. See ei jäta kedagi ükskõikseks. Kaob meie silme all, seda on lihtsalt võimatu peatada. Küpsiste jaoks mõeldud maapähkleid on parem kuival praepannil veidi praadida ja koorida. Või osta juba kooritud ja praetud, nagu mina. Enne küpsetamist loputage kuivatatud aprikoosid. Küpsiseid on väga lihtne valmistada ja tooted on lihtsad ning tulemus võidab teid.
Koostis: kuivatatud aprikoosid, maapähklid, või, suhkur, kanamuna, jahu, kaneel, vanillisuhkur (ma võtan 0,5 tl. l. vanillisuhkur Oetker ja 0,5 h. l. vanilliinimahukas Dr. Oetker), sool, küpsetuspulber, suurepärane tuju nagu alati!!!
Küpsetusmeetod:
Sega pehme või, suhkur, vanillisuhkur, muna ja sool ühtlaseks massiks.
Valage maapähklid segisti kaussi. pestud kuivatatud aprikoosid ja kaneel, jahvatada väikeseks puruks.
Sega või ja pähklimass.
Sõelu saadud segusse jahu koos küpsetuspulbriga.
Sega, kuni jahu on segunenud. Niipea kui kuiv jahu kaob, lõpetage segamine.
Kata toidukilega ja aseta 1 tunniks külmkappi.
1 tunni pärast lülita ahi sisse 200 kraadini ja võta tainas külmkapist välja.
Vormime 3-4 mm paksused suvalise kujuga ja mistahes viisil küpsised. Minu meetodit näete minu youtube kanalil.
Küpsetame 13-14 minutit. temperatuuril 200 kraadi, kütterežiim: ülemine + alumine, konvektsioon puudub.
Võta ahjust välja ja lase jahtuda, kuni küpsised muutuvad krõbedaks ja murenevad.