#23.veebruar Mu abikaasa lihtsalt armastab ekleere, eriti koos võikreemiga
Koostis: tainas, vesi, piim, või, munad, jahu, sool, koor, või, kondenspiim, kaunistuseks, tuhksuhkur
Küpsetusmeetod:
Vala vesi ja piim kastrulisse. Vala õli, kuumuta. Sulata või. soola. Ilma pliiti välja lülitamata valage jahu ja segage hästi. Jahuta tainast 5-7 minutit.
Sega ükshaaval juurde munad. Tainas peaks olema homogeenne.
Pane tainas kondiitrikotti. Vormi mis tahes kujuga ekleerid. Kui kondiitrikotti pole, võite taigna lusikate kaupa panna. Allpool lisan foto lusikatega vormitud valmis ekleeridest.
Küpseta 20-30 minutit 190° juures. Seejärel alanda temperatuuri 150-ni ja küpseta veel 10 minutit. Aeg oleneb ekleeride suurusest. Mida suuremad need on, seda rohkem aega kulub. Valmis ekleerid jahtuma.
Kreemi jaoks: klopi või (toasoe) kondenspiimaga lahti. Pane kreem 10-20 minutiks külmkappi.
Tükelda ekleerid ja täida kreemiga. Puista peale tuhksuhkrut. Head isu🤗