#23.veebruar Inspiratsiooni eest tänan meie saidi autorit @cook_26367665 Yulia Kukhtina
Koostis: vesi, kalasupi komplekt, sellerivars, sulatatud juust, sibul, porgand, kartul, bulgur, või, taimeõli, sool, kuivatatud seller
Küpsetusmeetod:
Vala supi jaoks mõeldud kalakomplekt (pea, saba, nahk) külma veega, lase keema tõusta, eemalda vaht. Lisa seller, loorberileht, maitse järgi soola ja keeda 30 minutit. Tõsta kala ja köögiviljad pannilt välja, kurna puljong. Võtke kala luudest lahti. Pange puljong tagasi tulele.
Koori ja tükelda kartulid, sibulad ja porgandid. Kastke kartulid keevasse puljongisse, keetke poolküpseks.
Prae bulgurit võis 5 minutit läbipaistvaks, lisa kartulitele.
Pruunista sibul ja porgand taimeõlis, tõsta kastrulisse, kuumuta keemiseni, lisa kuivatatud seller.
Lõika juust kuubikuteks, lisa keevale supile ja sega pidevalt, et juust sulaks. Eemaldage tulelt ja laske 5 minutit tõmmata.
Serveerimisel võid supile lisada värskeid ürte. Head isu! Kui teile minu retsept meeldis ja küpsetate selle järgi - mul on väga hea meel fotoarvustuse üle saada! 🤗🌷🤝