Koostis: keedetud suitsuliha, valge kapsas, porgand ja sibul, looduslik päevalilleõli, ploomid, suhkur, jahvatatud kreekerid, tomatimahl, hapukoor, või, sool, suhkur, jahvatatud punane pipar, tomatipasta
Küpsetusmeetod:
Loputage ploomid, keetke väikeses koguses vett, tühjendage vedelik, lisage tomatimahl, suhkur, jahvatatud kreekerid; keeda 2-3 minutit. Vala hapukoor ja sega, lase keema tõusta ja tõsta tulelt.
Võta keedu-suitsuliha (sealiha), tükelda ja pane pannile, kalla valmis kastmega ja küpseta kuni kaste aurustub 10 minutit; seejärel prae võis mõlemalt poolt.
Valmista hautatud kapsas: lõika ribadeks ja pane pannile. Vala vesi ja hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades 10-15 minutit. Tükelda porgand ja sibul ning pruunista taimeõlis. Küpseta pannil köögivilju kapsast eraldi.
Niipea, kui porgand ja sibul muutuvad kuldseks, valage tomatipasta, lisage sool ja suhkur. Hauta 10 minutit. Seejärel pange kapsale, lisage jahvatatud punane pipar ja hautage veel 5 minutit.