Krõbeda koorega soolaste ja mahlade austajatele.
Koostis: kachinih filee, külmutatud köögiviljad (mehhiko sumish), lihvimata riis, vesi, kangus ja vürtsid, tüümian, chasnik, oliiviõli köögiviljadele
Küpsetusmeetod:
Ma pesen riisi kuklal ja valan tilliga vahekorras 1:2. Lisan kangust maitseained ja panen väikesele tulele. Nüüd hakkan kiikuma. Pesen filee, hõõrun kuivaks ja teen nahkadele väikesed salvrätikud, et rasv paremini imenduks ja nahk oleks rabe. Võtan panni, kuumutan kuumaks ja laon filee tõlvikule nii, et nahk on põhja poole. Liivakella ja tüümiani annan tüümianile ja määrin suurele tulele 5khvilin.
Siis keeran ümber ja määrin veel 5 sulepead. Seejärel lisan jõudu ja keeran ümber ja määrin nahapoolselt 1-2 salku ja laon 5 salgu jaoks servletile. Tim, ma määrin tund aega meie köögivilju oliivitilkadele.
Hais saab kiiresti valmis, 5 piitsa ja valmis ta ongi. Enne pitchingu serveerimist praen veel 1 khvilintsi, röstin veel ja serveerin riisi ja juurviljadega. Pikimine tuleb välja rozhevast ja sokovitast, kui tahad rohkem valmis olla, proovi 2 korda päevas. ♥️