Kõige maitsvamad kartulipannkoogid. Varem tuli kartulit riivida peenel riivil, mis nõudis palju aega ja vaeva, täna räägin teile, kuidas seda protsessi hõlbustada. Olen kindel, et nüüd hakkate dranikit sagedamini küpsetama, jagan ka ideaalse draniki kastme retsepti.
Retsept:
- kartul - 1 kg
- sool - 1/2 tl
Kastme jaoks:
- hapukoor - 150 gr (või majonees)
- marineeritud kurk - 1 tk.
- tilli rohelised - maitse järgi
- sool - maitse järgi
- must pipar - maitse järgi
KEPSEMISE MEETOD
Koorige kartulid, kooritud kartulite kaal on 1 kg ja koorige sibul, tänu sibulate lisamisele ei tumene kartulitainas.
Lõika noaga kuubikuteks, pane kaussi, võta blender ja keera kartulid kartulipudruks, paar minutit ja kartulitainas ongi valmis.
Kartulitele lisan ainult soola, natuke rohkem kui pool teelusikatäit 1 kg kohta, jahu ja mune ei lisa ja kartuleid ei pigista.
Kui sul ikka veel blenderit pole, aga soovid kartulipannkooke, siis kolm kartulit väikseimale riivile.
Vala pannile taimeõli, kuumuta see kuumaks, pane supilusikaga tainas pannile ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Kastmeks tükelda kurk, till ja sega hapukoorega, lisa soovi korral soola, musta pipart, küüslauku.
Üksikasju ja ettevalmistuse üksikasju näete minu allolevas lühikeses videos:
Soovitan vaadata lopsakate kartulipannkookide retsepti
kartulipannkoogid kodujuustuga
kartulipirukas
pärmi pannkoogid