Retsept on soolane pajaroog ning tarretis lisab metsalisele pikantsust ja koorikut..edukad vitamiinid ja kalorid😆
Koostis: omatehtud syrah, munad, hapukoor 15-20%, vanilje zucru, 1 apelsini või sidruni koor, zucru, manna, pinnas (teha kuju), Tarretis: vesi, astelpajumahl, zukru, želatiin
Küpsetusmeetod:
Valmistame oma pajaroa: peenestame juustu läbi sõela, lisame uuele munale, zukor, apelsinikoor, vanilje suvikõrvits, hapukoor ja torgame segistiga ühtlaseks. Seejärel lisame manna, segame läbi ja paneme võiga määritud vormi. Küpsetame temperatuuril 160 kraadi 50-60 hvilin (sügisel ahjus).
Valmistame oma tarretise: leotame želatiini vees, kallame astelpaju hautisesse ja lisame zukor ja kuumutame seda nii, et zukor avaneb, kuid me ei lase seda keema. Seejärel lisame oma paisunud želatiini ja segame korralikult läbi, nii et rinda ei jääks.
Nüüd olen valmis seda võtma ja ma ei kuumuta enam pajarooga ega täida seda meie tarretisega. Kõver koos grubiga ja külmkapis, kuni see on täielikult kinni jäänud. See on maitsvam ja hirmutavam. Proovi raja. ♥️