Selle retsepti järgi saadakse lõhnavad ja hämmastavalt maitsvad marineeritud tomatid. Need sobivad suurepäraselt eelroaks lisandite ja liha kõrvale iga päev.
Ja sellist vürtsikat eelrooga saate serveerida ka pidulikul laual. Väikesed marineeritud kirsstomatid rohelusse näevad laual väga isuäratavad ja säravad. Nad jäävad tihedad, mõõdukalt hapud, terava küüslaugu ja ürtide aroomiga. Need sobivad eriti hästi grill -liha ja eriti grillimiseks. Maakogunemiste jaoks on see just see, mida vajate!
Marineeritud tomatid valmivad väga lihtsalt ja kiiresti, vaid mõne tunniga. Väikeste mõõtmete tõttu marineerivad kirsstomatid uskumatult kiiresti.
Sel viisil saate marineerida ka tavalisi tomateid. Kuid siis on soovitav valida keskmise suurusega ja tihedad umbes sama suurusega viljad. Sellisel juhul peate tomateid marineerima umbes päev või isegi veidi kauem.
Valmistage kindlasti selline särav suvine suupiste, see on maitsev!
Koostis:
- Kirsstomatid - 1 kg
- petersell - kamp
- till - kamp
- äädikas - 2 spl. l.
- taimeõli - 2 spl. l.
- sool - 1 spl. l. ilma slaidita
- suhkur - 1 spl. l. ilma slaidita
- küüslauk - 4 nelki
- jahvatatud must pipar - 1/2 tl l.
Samm -sammult retsept
1. Pese 1 kg kirsstomateid ja igale tomatile teeme 2 jaotustükki risti umbes poolele tomatile.
2. Marinaadi keetmine.
Haki hunnik peterselli noaga.
Haki hunnik tilli samal viisil peeneks.
3. Vala 1 supilusikatäis kaussi. ilma slaidita soola, 1 spl. ilma suhkruta. Lisage umbes 0,5 tl. jahvatatud musta pipart. Vala 2 spl. äädikas. Ma kasutan õunasiidrit, kuid võite kasutada ka tabelit 9%. Vala 2 spl. taimeõli.
4. Siin pressime läbi pressi 4 küüslauguküünt. Sega kõik ühtlaseks.
Pane sellesse segusse hakitud petersell ja till. Me segame kõike.
5. Pane potti umbes pool valmis tomatitest. Laotame osa marinaadist ürtidega peale. Pange tomatid uuesti. Ja ülejäänud marinaad. Segage kõik õrnalt lusikaga, nii et marinaad jaotuks paremini tomatitele.
6. Kata kastrul kaanega ja pane tomatid vähemalt 2-3 tunniks tõmbuma. Mõne aja pärast on soovitav tomateid veel korra segada, et kõik oleks parem ja ühtlasemalt marineeritud.
Kirsstomati eelroog osutus väga maitsvaks ja aromaatseks. Ta on suveks suurepärane. Seda on lihtne valmistada ja see õnnestub alati.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com