Varsti on paast käes, mis tähendab, et on aeg retsepte jagada. Täna on mul täiesti lahja roog. Pruunista kõrvits peediga.
Koostis: kõrvits, keskmine suvikõrvits, keskmine baklažaan, seller (valikuline), tomat, värske pipar, punapeet, küüslauk, taimeõli praadimiseks, sool
Küpsetusmeetod:
Hakkame kokkama. 👉 Kõigepealt tuleb peedid keema panna. 👉 Lõika baklažaan rõngasteks ja leota 15 minutit külmas vees soolaga. 👉 Lõika kõrvits suurteks kuubikuteks ja prae pannil täielikult küpseks, lisa veidi soola, tühjenda pann.
👉 Purusta 1 küüslauguküüs, viska see õliga pannile, lõika ka suvikõrvits rõngasteks ja prae pannil koos baklažaanidega pehmeks, tühjenda pann. 👉 Seller (valikuline), pipar ja tomat lõika kuubikuteks ja prae pannil, lase lahti.
👉 Selleks ajaks on peet poolküpseks küpsenud. Koori peet, riivi, purusta küüslauguküüs, prae küüslauk õlis, lisa peet ja kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades umbes 10 minutit valmis.
👉 Pärast seda, kui lisame kõik eelnevalt praetud köögiviljad ja soola. Veel 3 minutit pannil. Kaunista rohelusega. Head isu😇.