Lihtne pereõhtusöök veiselihahautisest ribide ja kartulitega. Hauta roog praepannil. Veiseribid on väga populaarne põhitoit paljudes köökides üle maailma. Nendest valmistatakse suppe, hautatakse, küpsetatakse jne. Täna küpsetame hautatud veise ribisid kartulitega. Väga lihtsalt valmistatav, maitsev ja rammus õhtusöök kogu perele.
Koostis: Veiseribid, kartul, sibul, tomat, tüümian, petersell, sool/pipar/lemmikmaitseained, praeõli
Küpsetusmeetod:
Loputage ribid jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega ja lõigake hammustuse suurusteks tükkideks.
Kuumuta pannil taimeõli, pane sellele ribid lihapoolega alla, prae kauniks kuldpruuniks, keera kondiga ümber ja prae veel paar minutit. Seejärel tuleb ribid uuesti koos lihapoolega pannile pöörata, valada klaasi veega ja hautada tasasel tulel 30–40 minutit.
Lisa hakitud valge sibul, vajadusel lisa veel veidi vett, kata kaanega ja küpseta veel 10 minutit.
Lõika kartulid pikuti neljaks osaks, lisa pannile, kata kaanega ja küpseta 15-20 minutit.
Lõika tomat neljaks osaks, riivi viljaliha, eemalda koor, lisa tüümian, sool, maitse järgi pipart ja hauta kõik koos kaane all veel 10-15 minutit, ära unusta vajadusel lisada vesi.
Puista valmis roog hakitud ürtidega, lülita pliit välja ja lase 10 minutit tõmmata, et kõik maitsed seguneksid. Serveeri hautatud veiseribi koos kartulitega koos värskete ürtide ja värskete köögiviljadega.