Hämmastav ja haruldane, see seen on väga kasulik ja mõnes piirkonnas on kantud punasesse raamatusse. Kuid see konkreetne on kasvatatud "vangistuses" 😂, seega peate seda kindlasti sööma ja hea meelega. Seene viljaliha on tihe, erinevalt millestki, see on hästi praetud ja küpsetatud. Toorelt võib lisada salatitele. Vajalik kuumtöötlus on minimaalne. Ma ei tundnud mereandide, pähklite ega kana (nagu öeldakse) selget maitset. See on lihtsalt seen. Väga maitsev. #mängud #seened
Koostis: seened, keedetud kanaliha, sojakaste, kuiv küüslauk, sool, jahvatatud must pipar, koor (mis tahes rasvasisaldusega), oliiviõli
Küpsetusmeetod:
Loputage seeni jooksva veega. Keeda pärast keetmist 20 minutit soola lisamisega. Noori seeni ei saa keeta.
"Lõvi lakk" lõigatud suurteks ribadeks. Keedetud kanaliha samamoodi. Mul on liha kanakintsudest.
Kuumuta pannil oliiviõli. Prae seeni kõrgel kuumusel üks minut, lisades soola, musta pipart ja kuiva küüslauku.
Lisa sojakaste ja kanaliha. Prae kõike koos 30 sekundit.
Vala juurde koor, lase keema tõusta ja lülita pliit välja. Sule seened kanaga, kaanega. Kaunista tilliga. Serveeri spagettide või mõne muu lisandiga.