#pizza Pitsaretsepte on nii palju, et neid kõiki on lihtsalt võimatu proovida. Küll aga saate valmistada klassikalise retsepti järgi, lisades midagi oma. Ja valige valik, mis teie perele meeldib. See retsept on sellest sarjast...
Koostis: Tainas:, jahu (pluss töölaual toorikute rullimiseks), soe vesi, sool, suhkur, taimeõli, Täidis:, hakkliha, suur sibul, keskmine tomat, suur pipar, riivitud parmesan, riivitud mozzarella, majonees, tomatipasta, sool, Provence maitsetaimed
Küpsetusmeetod:
Sega sügavas kausis kuivained - jahu (2 tassi), sool, suhkur ja pärm. Kuna pärm on kiiretoimeline, ei ole vaja neid eraldi aretada. Lisa vesi ja 2 spl õli, sõtku tainas. Sõtkumise lõpus lisa veel üks supilusikatäis õli ja sõtku tainas korralikult läbi. Kata kauss toidukilega ja pane pooleks tunniks 40-50 kraadisesse ahju mahu suurendamiseks.
Poole tunni pärast võta tainas välja, lisa pool klaasi jahu, sõtku tainas otse kaussi, seejärel kata toidukilega ja saada veel pooleks tunniks ahju tagasi.
Tõsta kerkinud tainas välja, sõtku veidi, jaga kolmeks osaks ja jätka pitsa vormimisega. Saadakse kolm pitsat, nii et saate katsetada lisanditega kohe toiduvalmistamise käigus. Põhimõte on ainult üks - rulli õhukeseks lahti, pane ahjuplaadile, määri tomatipastaga, puista üle Provence’i ürtidega, laota peale hakkliha ja lõika ribadeks – sibul, tomat, pipar. Saate teha majoneesi võrgusilma. Kõige peale tõsta ohtralt riivjuust – parmesan ja mozzarella.
Kuumuta ahi 220 kraadini. Saatke pitsa sinna alumisse ossa 15 minutiks, kuni servad on kuldsed ja juust sulanud. Võta välja ja serveeri kuumalt.