#igry #borš Mina keedan sellist borši, kui kodus kapsast pole. Mis siis? Näiteks Poolas pakuti meile borši, mis oli täpselt nagu peedivesi. Asendusvorm pole vähem maitsev ja kapsaga pole vaja askeldada.
Koostis: kanapuljong, punapeet, sibul, porgand, kartul, tomatipasta, itaalia ürdid, sool
Küpsetusmeetod:
Aja puljong keema, koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Saadame puljongis keema, 10-15 minutit.
Koorige sibul, tükeldage peeneks. Prae pannil vähese õliga.
Koorige porgandid ja peet, riivige jämedale riivile, saatke sibulale, praege mitu minutit.
Lisa pannile tomatipasta, sega köögiviljadega, puista üle Itaalia ürtidega. Vala peale väike kogus vett või puljongit (võid veidi kallata kohta, kus kartul on juba keedetud). Hauta tasasel tulel umbes 5 minutit.
Saadame valmis kastme pannile, kus kartulid on juba keedetud. Segame. Kui puljongit on vähe, võite seda igal etapil veega lahjendada ja viia kastrulis soovitud tasemeni.
soola. Keeda tasasel tulel veel 5-7 minutit. Nõuame. Serveeri hapukoore ja küüslauguga)