Soba on tatranuudlid. Selle roa retsepte on palju, ilmselt teavad seda õigesti teha ainult hiinlased. Ma räägin teile, kuidas ma seda rooga valmistan, võib-olla midagi pole õige, kuid ma garanteerin tulemuse eest - see saab maitsev!
Koostis: soba, valmistatud teriyaki kaste, sojakaste, õunasiidri äädikas, kana rinnatükk (võite kasutage mis tahes liha), sibul, porgand, paprika, Pekingi kapsas, rohelised oad, küüslauk
Küpsetusmeetod:
Valmista kõik ained ette – lõika köögiviljad ja liha üsna suurteks ribadeks. Keeda soba soolaga maitsestatud vees, kuid keeda üks minut vähem, kui pakendil kirjas. Ja vett me välja ei vala, vajame paari kulpi.
Prae liha kuldpruuniks. Kõrgel tulel.
Lisa sibul lihale, prae pehmeks.
Järgmiseks porgand, prae 3-4 minutit.
Rohelisi ube on ka, kui külmutatud, siis piisab 5 minutist, värske puhul kolmest minutist.
Seejärel lisa küüslauk ja hiina kapsas. Ideaalis pea teine osa, kus rohelust praktiliselt pole.
Prae kõike koos sõna otseses mõttes minut ja lisa teriyaki kaste, õunaäädikas ja sojakaste. Ja kindlasti! - paar kulpi vett, kus soba keedeti.
Seda kõike pole vaja soolata, sobavesi on juba soolane, ka sojakaste on soolane. Puista peale seesamiseemned ja meie roog ongi valmis! Muide, hea lahendus pidulikule õhtusöögile 14. veebruaril. Head isu!