#valentines Hellitage end sõbrapäeval nende maitsvate ja täiesti lihtsalt valmistatavate kookidega. Muretaigen, mahlane õun, õrn besee... Minimaalsed tooted, maksimaalne nauding...
Koostis: Tainas:, või, suhkur, sool, vanillisuhkur, muna, jahu, suur magus õun, besee:, munavalge, suhkur, sidrunimahl
Küpsetusmeetod:
Taigna valmistamiseks vahusta sügavas kausis pehme või suhkru, vanillisuhkru ja näpuotsatäie soolaga kohevaks vahuks. Lisa muna, jätka vahustamist ühtlaseks. Lisa jahu, sõtku tainas kiiresti läbi. Tainas on homogeenne, pehme, ei kleepu käte külge. Pange tainas kotti ja saatke õunaviilude valmistamise ajaks külmkappi.
Koori õun, lõika neljaks, eemalda südamik. Lõika iga õunaosa õhukesteks viiludeks, piserdage sidrunimahlaga, et mitte tumeneda. Võtke tainas välja.
Rulli tainas 1 cm paksuseks kihiks ja lõika küpsisevormi abil südamed välja. Aseta südamed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Aseta igale südamele viilutatud õunaviilud. Saada 10 minutiks 180 kraadisesse ahju, seejärel tõsta temperatuur 200 kraadini ja hoia veel kolm kuni viis minutit. Kuni südamed küpsevad, valmista besee.
Vahusta munavalge sidrunimahlaga, vahustamist jätkates lisa kahes annuses suhkur. Tõsta valmis mass väikese otsikuga kondiitrikotti. Eemalda ahjust küpsetusplaat koos südametega ja pigista ettevaatlikult igaühe peale besee. Saada tagasi 200 kraadisesse ahju 3-4 minutiks. Hankige see, jahutage. Serveeri tee või kohviga. See on maitsev! Head isu!