Noh, kellele meist ei meeldiks lihapallid? Lihakotlette nimetaksin ma vene köögi rahvusroaks. Neid valmistatakse erinevat tüüpi hakklihast. Täna on mul veisehakklihakotletid. Need osutuvad mahlakad, pehmed, õrnad, maitsvad, sobivad ideaalselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Neid saab serveerida köögiviljade lisandi, teravilja, kartuli, pasta, kastmetega. Üldiselt küpseta ja naudi!
Koostis: veisehakkliha, muna, sibul, leib, piim, riivsai, majonees, tomatipasta, vesi, sool, jahvatatud must pipar
Küpsetusmeetod:
Haki sibul peeneks, prae kuldpruuniks.
Leota leiba piimas, seejärel pigista veidi, pane hakkliha sisse. Lisage sellele praetud sibul. Sool, pipar maitse järgi, lisa muna, sega hoolikalt. Hakkliha on hea kloppida nii, et see muutuks homogeenseks.
Nüüd tuleb vormida kotletid, veeretada neid riivsaias.
Prae kotletid taimeõlis mõlemalt poolt.
Sega kausis majonees ja tomatipasta, lahjenda veega (umbes 1 spl), soola, pipart, sega korralikult läbi. Lisa koos lihapallidega pannile ja hauta 15 minutit.
Valmistada võib mis tahes lisandit. Mul on pruun riis.