Kuivatatud puuviljapasta – vitamiinide sahver Täna jagan teiega retsepti, kuidas valmistada uskumatult tervislikku kuivatatud puuviljapastat, mida kutsutakse ka Amosovi pastaks.
Koostis: viigimarjad, rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, kreeka pähklid, mesi, sidrun, hakklihamasin või segisti!
Küpsetusmeetod:
Kogu toodete komplekt maksis mulle umbes 800 rubla, väljundis sain 1 liitri kuivatatud puuviljapastat. Arvestades, et pasta tarbimine on väike (sellest peaks piisama 3-4 nädalaks), arvan, et kulu on üsna eelarveline. Ja kui teil on omatehtud kreeka pähklid, mesi või viigimarjad, siis on teil kindlasti õnne! Märkus: kõike ei ole vaja võtta 250 g kohta, peaasi, et kõik komponendid oleksid võrdsetes kogustes.
Võtsin kõige soodsamad rosinad ja kuivatatud aprikoosid, sest ma ei näe põhjust osta kõige ilusamaid ja kallimaid, et need pastaks jahvatada. Ja jah, ärge imestage, tume kuivatatud aprikoosid, see on magusam kui oranž. Muide, ingverijuur on siin ka suurepärane.
Kuivatatud puuviljade valimine: Pöörake tähelepanu kuivatatud puuviljade kvaliteedile, need ei tohiks olla liiga läikivad ega rasvased – see on märk, et need on kemikaalidega kaetud. Leota kuivatatud puuvilju kergelt soojas vees 15-20 minutit, võid lisada 1 tl soodat, seejärel loputa külmas vees ja kuivata rätikul. Ma pesen igat tüüpi kuivatatud puuvilju eraldi, kuid võite seda teha ka koos. Koori kreeka pähklid ja eemalda vaheseinad. Pese sidrunit söögisoodaga.
Järgmiseks vajame hakklihamasinat või segisti. Me keerame kõik koostisosad. Ajasin pool sidrunist nahaga läbi blenderi ja teisest pigistasin mahla välja. Sega kõik koostisained hoolikalt ühtlaseks massiks ja lisa mesi. Lõpuks lasin pasta sukelmikseriga läbi, kuni saadi ühtlane emulsioon (seda ei saa teha!).
Me levitame pasta klaaspurkidesse ja paneme külmkappi. Säilivusaeg kuni 1 kuu. Soovitan mitte palju ette valmistada, et vältida pikaajalist säilitamist. Võtke kuni 1 supilusikatäis enne sööki 2-3 korda päevas. Täname tähelepanu eest!