#pizza Täna küpsetan pitsat Adyghe juustu, tomatite ja paprikaga. Minu tainas tuleb nagu tavaliselt juuretisega.
Koostis: tainas, Adyghe juust, väikesed tomatid, paprika (valikuline), ketšup, basiilikulehed, parmesan või muu kõva juust - puistamiseks
Küpsetusmeetod:
Täidise jaoks hõõrun Adyghe juustu riivile.
Lõikasin väikesed tomatid ringideks.
Ja piprarõngad.
Rullin taigna lahti. Selle paksus peaks olema 2-3 mm. Laotasin taignakihi võiga määritud vormi ja lõikasin ääred ära, tehes ühtlased küljed.
Põhi võib määrida ketšupi, või mõne muu kastmega. Näiteks täna on mul tkemal (ploomi)kaste. Või lihtsalt taimeõli. näiteks oliiviõli. Piisab kahest-kolmest supilusikatäit kastmest.
Määri juust laiali, tasanda. Aseta peale tomatid ja basiilikulehed.
Ja siis piprarõngad. Pitsat saab küpsetada ainult juustu ja tomatitega. Kui pipart polnud, saate ilma selleta hakkama. Saadan pitsa ahju 180 kraadi juures küpsetatuna.
Pitsat küpsetatakse keskmiselt 20-25 minutit. Seejärel võtan ahjust välja, puistan peale riivitud parmesani või muud kõva juustu ja panen veel 5 minutiks tagasi juba väljalülitatud ahju. Valmis pitsa serveeri kohe lauale.
Vaata samm-sammult videoretsepti siit