#mängud Kellele kapsarullid meeldivad? Mulle tundub, et tegemist on väga maitsva roaga, mida nüüd paksude ja maitsetute lehtedega kapsa tõttu harvem küpsetame. Meie kapsale on alternatiiv – hiina. Proovige tuttava roa ebatavalist portsjonit!
Koostis: Hiina kapsas, kodune hakkliha (pool sealiha ja veiseliha), keskmine sibul, koriander, riis, sool, pipar, vürtsid (kaukaasia ürdid), väikesed porgandid, väikesed punased paprikad, tomatimahl, taimeõli praadimine
Küpsetusmeetod:
Lõika kapsa põhjas valge osa ära ja tõsta kõrvale. Eraldage kapsas lehtedeks. Vala kastrulisse vesi, soola veidi, lase keema tõusta, pane sinna kapsalehed, sulge kaas ja keera kuumus maha. Jätke kümme minutit. Seejärel tühjendage vesi. Asetage lehed lauale.
Viivitatud kapsasaba lõika ribadeks, porgand ribadeks, pool sibulat poolrõngasteks. Prae sügaval praepannil taimeõlis keedetud köögiviljad ja prae umbes viis minutit. Kõrvale panema.
Pese riis hästi. Haki pool sibulat ja koriandrioksad. Lisa hakklihale riis, sibul ja ürdid, lisa sool, pipar ja maitseained, sega korralikult läbi. Jaga hakkliha kuueks osaks, vormi pallid. Asetage pallid kapsalehtedele, ühendage nende servad ja siduge kapsa kaunistustega kottideks. Asetage kotid praepannile köögiviljakihile, millele lisage peeneks hakitud pipar, valage tomatimahl, sool ja küpseta 30 minutit madalal kuumusel.
Serveerige valmis kapsarulle kaks portsjoni kohta, kaunistatud koriandri okstega. Täidisega kapsast võib serveerida küüslauguga hapukoorekastme või koduse majoneesiga. See on maitsev! Proovi süüa teha!