Need on väga maitsvad belyashi, mul pole aega neid küpsetada! #mängud #belyashi #küpsetamine #taigen
Koostis: Tainas: piim, vesi, kuivpärm, suhkur, muna, sool, taimeõli, jahu, hakkliha, sibul, vesi, sool ja jahvatatud pipar, kuivatatud küüslauk, humal - suneli, jahvatatud koriander
Küpsetusmeetod:
Sõtku tainas - soe vesi + soe piim + suhkur + pärm. Jätame 10 minutiks. Seejärel lisa muna + sool + taimeõli + jahu. Sõtkume taigna.
Määri käed taimeõliga ja sõtku tainas lauale. Pane tainas taimeõliga määritud kaussi. Kata toidukilega ja pane 1 tunniks sooja kohta.
Peenesta sibul blenderis, lisa hakklihale. Vala vürtsid sool, pipar, koriander, humal - suneli ja kuivatatud küüslauk. Lisa vesi ja sega juurde hakkliha.
Jagame taigna 14-16 tükkideks. Ühe palli kaal peaks olema ligikaudu 55–60 grammi. Sõtku pall kätega koogiks, pane peale hakkliha ja näpi tainas. Peate belyashi pisut tasandama, et see muutuks õhukeseks. Prae taimeõlis, õli peaks olema palju. Valged peaksid õlis hõljuma. Õli peaks olema kuum, seejärel vähendage kuumust alla keskmise. Prae belyashi mõlemalt poolt korralikult kuldpruuniks, keerates mitu korda ümber.
Nii et tainas on seest praetud. Head isu! Minu YouTube'i kanalil on videoretsept olemas - Inga&cooking. Tere tulemast 🤗