#mängud Mulle meeldib suppe keeta ja veelgi enam meeldib mulle neid süüa. #supp #hapukurk
Koostis: sealiha kondiga, porgand, sibul, pärl oder, kartul, tomat, marineeritud kurk, kurgikurk, sidrun, sool, pipar, loorberileht, praeõli, vesi, till, petersell
Küpsetusmeetod:
Pese liha. Niipea, kui vesi pannil keeb, pange liha ja küpseta 1 tund madalal kuumusel. Eemaldage moodustunud skaala. Seejärel lisa puljongile pestud oder ja keeda veel 30 minutit, soola.
Sel ajal, kui liha küpseb koos teraviljadega, praadime. Tükelda sibul, riivi porgandid jämedale riivile ja prae taime(või)õlis pehmeks. Seejärel lisa peeneks hakitud marineeritud kurgid ja prae aeg-ajalt segades 5 minutit.
Kõige lõpus lisa peeneks hakitud tomat (mul on külmutatud omatehtud). Lisa kurgihapukurk ja hauta, kuni vedelik aurustub, puista peale jahvatatud musta pipart.
Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja lisa puljongile. Küpseta, kuni kartul on poolvalmis.
Peske sidrun, koorige, lõigake viiludeks. Vajame kolme ringi. Lõika neljaks osaks.
Lisa pannile praad, sidrun, loorber ja küpseta 10 minutit. Valmis! Serveeri maitsetaimedega üle puistatud kreekerite ja hapukoorega, nagu sulle meeldib.