Lihapirukad ilma taignata – see on elupäästja retsept igaks päevaks! Need laisad lihapirukad tulevad maitsvad, lõhnavad ja mahlased. Mõnevõrra meenutavad need liha ja juustuga saiakesi, kuid ilma liigse vaevata. Sellised pirukad-ümbrikud on lastele ja täiskasvanutele väga populaarsed. Saate neid julgelt loodusesse, suupisteks kaasa võtta ja külalised ei häbene neid serveerida.
Need pitaleivapirukad valmivad nii lihtsalt, et sellega saavad hakkama kõik! Piisab lihtsalt täidise valmistamisest, mähkida see pitaleiva sisse, praadida kuldseks. Ja juba ahi viib pirukad täisvalmidusse, et olla kindel, et täidis pole toores.
Nüüd saab iga koduperenaine aega ohverdamata kiidelda maitsvate ebatavaliste lihapirukatega.
Koostis:
- kanafilee (hakkliha) - 700 g
- lavašš õhuke ristkülikukujuline - 4 tk.
- juust - 150 g
- munad - 2 tk.
- hapukoor (keefir) - 100 ml
- sool - 1/2 spl. l.
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- taimeõli - praadimiseks
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame ette hakkliha. 700 g kanarind suurteks tükkideks lõigatud. Valmistatud tükid keerame hakklihamasinas.
Hakkliha võid küpsetada ka kana teistest osadest või osta valmis.
2. 150 g kolme juustu jämedale riivile.
3. Pane riivjuust kaussi koos valmishakklihaga ja lisa 100 g hapukoort. Hapukoore võib asendada keefiriga.
Hakkliha soolatakse umbes poole spl. l. soola ja pipart maitse järgi. Segame kõik hästi.
4. Võtame ühe pitaleiva lehe ja laotame selle tasasele pinnale.
Panime osa küpsetatud hakklihast pitaleivale ja jaotame õhukese kihina ühtlaselt üle kogu pinna.
Lavašš hakklihaga volditakse piki pikka külge, nii et saate pika lameda rulli.
Nii valmistame kõik pita leiva lehed. Sellise hakklihakoguse jaoks läks mul vaja 4 pitaleiba lehte.
5. Lõika iga rull ruudukujulisteks osadeks. Iga tüki laius on umbes 6 cm.
6. Eraldi kausis murra 2 muna, soola neid veidi ja klopi kahvliga lahti.
7. Kastame iga pitaleiva tüki igast küljest lahtiklopitud munadesse ja paneme väikese koguse taimeõliga eelsoojendatud pannile. Prae sõna otseses mõttes pool minutit mõlemalt poolt kuni helekuldse värvini.
8. Pane kõik praetud pirukad ahjuvormi.
9. Panime 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 20 minutit.
Pirukad on valmis. Neid laisklihapirukaid on kõige parem serveerida soojalt. Need osutuvad väga maitsvaks ja rahuldavaks. Nende valmistamine pole keeruline ja kiire, kuna te ei pea tainast sõtkuma.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com