🐟 Ahjutäidisega karpkala sobib suurepäraselt pidulikule lauale või kostitada oma lähedasi restoraniroaga, mille valmistamine pole sugugi keeruline. 🐟 Sellel kalal on vähe luid ja seda on lihtne lõigata. Ja seetõttu võib selline roog saada laua tõeliseks kaunistuseks. Head isu! #menüü #mängud #kokkaminekodus #kodutoit #kala #söömaarmastan sind
Koostis: - karpkala (2-2,5 kg), - valge sibul, - batoon (250-300 g), - punane paprika väike, - muna, jahvatatud must pipar, sool, taimeõli sibula praadimiseks ja rullide määrimiseks
Küpsetusmeetod:
Enne toiduvalmistamist tuleb valmistada karpkala toidud. Selleks tasub ennekõike puhastada soomused ja eemaldada lõpused. Alles pärast seda saate rookimist jätkata.
Puhasta seestpoolt, lõika ära pea ja saba.
Lõika filee piki seljauime, lõika luud ära.
Lõika filee ettevaatlikult naha küljest lahti, jälgi, et see ei kahjustaks.
Haki viljaliha peeneks, aja rull läbi hakklihamasina.
Prae sibul taimeõlis, lisa peeneks hakitud Bulgaaria pipar.
Sega omavahel kalahakkliha, tükeldatud kukkel ning praetud sibul ja paprika.
Lisa munad, sool, pipar, sega läbi ja jäta 20-30 minutiks seisma.
Jaga hakkliha 2 võrdseks osaks, vormi suured kotletid ja pane need kalafileele ja mähi.
Aseta sobivasse vormi, kata fooliumiga ja küpseta 1 tund 180-200°C juures.
Eemaldage foolium, määrige taimeõliga ja küpsetage veel 20-30 minutit. kuni punakas.
Lõika külmalt.