#mängud
Koostis: jahu, piim (vesi), kuivpärm, suhkur, sool, muna, või, täidis: kapsas, porgand, sibul, tomatipasta, petersell, till, sool, pipra segu, taimeõli
Küpsetusmeetod:
Lisa soojale piimale suhkur, 1 spl. lusikatäis jahu ja pärmi. Sega hoolikalt, kata rätikuga ja pane 10-15 minutiks sooja kohta. Oluline on, et piim oleks soe, mitte kuum. Liiga kuum piim võib vastavalt pärmi elutähtsa tegevuse täielikult peatada, siis ei kerki tainas.
Järgmisena lisa sool, muna, sulatatud või (❗mitte kuum), jahu ja sõtku tainas. Tõsta valmis tainas 1-1,5 tunniks sooja kohta seisma.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgand, haki kapsas peeneks ja õhukeseks.
Prae sibul taimeõlis läbipaistvaks. Seejärel lisa porgandid ja jätka pehmeks praadimist. Lisa kapsas ja veidi vett, hauta suletud kaane all 5 minutit. Seejärel lisa tomatipasta, sool, piprasegu, vajadusel lisa veel veidi vett. Sega hoolikalt ja hauta pehmeks. Küpsetamise lõpus lisa peeneks hakitud rohelised. Tõsta valmis täidis taldrikule ja tõsta kõrvale.
Jagage valmis tainas väikesteks võrdse suurusega pallideks. Püreesta iga pall koogiks, pane keskele täidis ja näpi servad kinni. Tõsta pirukad ahjuplaadile, soovi korral võid pealt määrida munaga ja küpsetada 200C ~ 20 minutit kuni kauni kuldpruunini