Erinevalt spagettidest serveeritakse lingviine mereandide või pestoga.
Koostis: linguine, küüslauk, värske tšilli, petersell, oliiviõli, väikesed kapparid, filee koorega heeringas, kirsstomatid, sidrun, soolata või, meresool, jahvatatud must pipar
Küpsetusmeetod:
Keeda pasta keevas soolaga maitsestatud vees pakendil märgitud aja.
Koori ja lõika küüslauk pikuti õhukesteks viiludeks. Jahvata tšillipipar. Haki peterselli lehed ja varred eraldi.
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae selles paar minutit küüslauku, tšillit, kappareid ja petersellivarsi.
Lõika heeringafilee 2 cm ribadeks, pane koos köögiviljadega pannile ja küpseta veel 2 minutit.
Kala hakkab lagunema. Lisa neljaks lõigatud kirsstomatid, pigista peale sidrunimahl ja sega.
Tõsta keedetud pasta koos heeringaga pannile ja vala peale veidi vett, milles need küpsesid. Soovi korral võid lisada tüki võid. Seejärel segage kõik hästi.
Maitsesta pasta maitse järgi soola ja pipraga. Puista peale petersellilehti (kaunistuseks võid kasutada veidi peterselli), nirista peale oliiviõli ja sega uuesti läbi.
Enne serveerimist tõsta pasta taldrikule ja kaunista ülejäänud peterselliga.